お料理簡単に作っちゃお〜白菜と豚肉の煮物〜

こんにちわ〜！モニカです！

まだまだ暑い日が続きますね〜。。。昼間と夜の寒暖の差が激しくなってきたので、体調管理に気をつけたいところです。

さて今回は私のお母さんの味。

白菜と豚肉の煮物の作り方を書こうと思います！

この料理は正式な名前があるのかわからないのですが、小さいころから母がよく作ってくれたとっても簡単な煮物です。

細かい調理は不要！

食材を切って、鍋に入れて、煮込むだけ！

本当に簡単なのでぜひ作ってみてほしいです！

では作り方を〜白菜と豚肉の煮物〜

《材料》２人前

・白菜・・・　　　　１/４切り

・豚肉・・・　　　　１００g

・豆腐・・・　　　　１丁

・お好きな野菜（私は根菜を入れたり、糸こんにゃくを入れたりします。今回はレンコン）

・醤油・・・　　　　大さじ２（私は目分量でお鍋の淵２周くらい入れています）

・ポン酢・・・　　　食べるときにお好みで

《作り方》

１．白菜は５cm幅、豚肉は半分、豆腐は８〜１０個になるように切ります。他に野菜を入れている場合は食べやすい薄さ、大きさに切ります。（今回入っているレンコンは２mmの薄さの輪切りにしています）

２．鍋に１の材料を並べ、醤油をまわし入れる。

３.蓋をして中〜弱火で１５分程度煮込む。

４.上にあるお肉が色が変わって、白菜から出汁が出て入れば、あとは野菜がお好みの固さになるまで弱火でコトコト。

５.お皿に盛り付けて完成です。

入れている調味料は醤油だけなのですが、豚肉や豆腐、白菜から素材の出汁が出るので、十分美味しくいただけます！

味が物足りないなーって場合はポン酢をつけて食べても美味しいです。

是非作ってみてください。

それではまた！

もにか